طرز تهیه فرنی: دسر خوشمزه و مجلسی با نکات ویژه و دستورهای متنوع!

طرز تهیه فرنی: دستورهای مختلف و نکات مهم!

فرنی یکی از دسرهای محبوب و سنتی ایرانی است که به خاطر طعم خوشمزه و بافت نرمش، مورد توجه بسیاری از افراد قرار دارد. این دسر به‌خصوص در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود. در این مقاله، به طرز تهیه فرنی در انواع مختلف، از جمله فرنی ساده، مجلسی، و با استفاده از آرد برنج و نشاسته پرداخته می‌شود.

1. طرز تهیه فرنی با آرد برنج +ویدیو

مواد لازم فرنی با آرد برنج:

• آرد برنج: ۱ پیمانه

• شیر: ۳ پیمانه

• شکر: ۱ پیمانه

• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

• زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)

• هل: ۱ قاشق چای‌خوری (پودر شده)

مراحل تهیه فرنی:

1. آماده‌سازی مواد: در یک کاسه، آرد برنج را با ۱ پیمانه شیر مخلوط کنید تا کاملاً حل شود.
2. جوشاندن شیر: در یک قابلمه، ۲ پیمانه شیر را به جوش بیاورید. سپس مخلوط آرد برنج و شیر را به آرامی به شیر داغ اضافه کنید
3. هم زدن: با یک قاشق چوبی مخلوط را به آرامی هم بزنید تا گلوله نشود. حرارت را کم کنید و ادامه دهید.
4. اضافه کردن شکر: پس از چند دقیقه، شکر را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
5. اضافه کردن عطرها: در نهایت، گلاب و هل را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید تا فرنی غلیظ و یکدست شود.
6. سرو کردن: فرنی را در ظرف سرو بریزید و می‌توانید با پودر نارگیل، خلال بادام یا پسته تزئین کنید

2.طرز تهیه فرنی مجلسی

فرنی مجلسی همان فرنی ساده هست و به خاطر تزئینات و طعم خاصش، برای مراسم و مهمانی‌ها مناسب استو می‌توانید به عنوان دسر از این فرنی استفاده کنید ویک دسر دلنشین وخاطره انگیز برای مهمانان خود درست کنید..

مواد لازم فرنی مجلسی:

• آرد برنج: ۱ پیمانه

• شیر: ۳ پیمانه

• شکر: ۱ پیمانه

• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

• زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)

• پودر پسته و بادام: برای تزئین

• دارچین به مقدار لازم

• هل: ۱ قاشق چای‌خوری (پودر شده)

مراحل تهیه فرنی مجلسی:

1. مخلوط کردن آرد و شیر: آرد برنج و ۱ پیمانه شیر را مخلوط کنید.
2. جوشاندن شیر: ۲ پیمانه شیر را در قابلمه به جوش بیاورید.
3. اضافه کردن مخلوط: مخلوط آرد برنج را به شیر داغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
4. اضافه کردن شکر و عطرها: شکر، گلاب و هل را اضافه کنید.
5. غلیظ کردن: حرارت را کم کنید و هم بزنید تا فرنی غلیظ شود.
6. تزئین: فرنی را در ظرف سرو بریزید و روی آن را با پودر پسته، بادام و زعفران تزئین کنید.

3. طرز تهیه فرنی با نشاسته

فرنی با نشاسته برای افرادی که به دنبال یک دسر سریع و آسان هستند، گزینه خوبی است.

مواد لازم فرنی با نشاسته:

• نشاسته: ۱ پیمانه
• شیر: ۳ پیمانه
• شکر: ۱ پیمانه
• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
• زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق چای‌خوری

مراحل تهیه:

1. مخلوط کردن نشاسته: نشاسته را با ۱ پیمانه شیر مخلوط کنید.

2. جوشاندن شیر: ۲ پیمانه شیر را به جوش بیاورید.

3. اضافه کردن مخلوط: مخلوط نشاسته را به شیر داغ اضافه کنید.

4. اضافه کردن شکر و عطرها: شکر و گلاب را اضافه کنید.

5. هم زدن: هم بزنید تا غلیظ شود.

6. سرو کردن: در ظرف سرو بریزید و تزئین کنید.

4. طرز تهیه فرنی با آرد گندم

واد لازم:این روش یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین روش‌ها برای تهیه فرنی است.

مواد لازم فرنی با آرد گندم:

• آرد گندم: ۱ پیمانه

• شیر: ۳ پیمانه

• شکر: ۱ پیمانه

• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

• هل: ۱ قاشق چای‌خوری

مراحل تهیه :

1. مخلوط کردن آرد گندم: آرد گندمرا با ۱ پیمانه شیر مخلوط کنید.

2. جوشاندن شیر: ۲ پیمانه شیر را به جوش بیاورید.

3. اضافه کردن مخلوط: مخلوط آرد گندم را به شیر داغ اضافه کنید.

4. اضافه کردن شکر و عطرها: شکر و هل را اضافه کنید.

5. هم زدن: هم بزنید تا غلیظ شود.

6. سرو کردن: در ظرف سرو بریزید و تزئین کنید

5.طرز تهیه فرنی برای ۴ نفر

این دستور به گونه‌ای طراحی شده که برای ۴ نفر کافی باشد.

مواد لازم فرنی:

• آرد برنج: ۱ پیمانه
• شیر: ۴ پیمانه
• شکر: ۱ پیمانه
• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
• زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق چای‌خوری

مراحل تهیه :

1. مخلوط کردن آرد: آرد برنج را با ۱ پیمانه شیر مخلوط کنید.

2. جوشاندن شیر: ۳ پیمانه شیر را به جوش بیاورید.

3. اضافه کردن مخلوط: مخلوط آرد برنج را به شیر داغ اضافه کنید.

4. اضافه کردن شکر و عطرها: شکر و گلاب را اضافه کنید.

5. هم زدن: هم بزنید تا غلیظ شود.

6. سرو کردن: در ظرف سرو بریزید و تزئین کنید.

نکات مهم:

• استفاده از نشاسته: اگر از نشاسته استفاده می‌کنید، حتماً آن را در آب سرد حل کنید تا گلوله نشود.
• کنترل غلظت: غلظت فرنی به سلیقه شما بستگی دارد. اگر می‌خواهید فرنی غلیظ‌تر باشد، زمان بیشتری روی حرارت بگذارید.
• تزئینات: برای زیبایی بیشتر، می‌توانید از میوه‌های تازه، خلال بادام یا پسته استفاده کنید.
• عطرهای مختلف: می‌توانید از عطرهای مختلف مانند وانیل یا دارچین نیز استفاده کنید تا عطر و طعم فرنی تغییر کند.

نتیجه گیری:

فرنی یکی از دسرهای خوشمزه و ساده است که می‌توان آن را به روش‌های مختلف تهیه کرد. با انتخاب مواد اولیه مناسب و رعایت نکات ذکر شده، می‌توانید یک فرنی خوشمزه و مجلسی برای خود و مهمانانتان تهیه کنید. این دسر نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه به دلیل بافت نرم و کرمی‌اش، برای هر سلیقه‌ای مناسب است. امیدوارم از تهیه و میل کردن این دسر لذت ببرید.

طعم های خوشمزه ،لحظات شیرین!

مورفی لند!!